Mansinthe gewinnt Goldmedaille in San Francisco
Apr 12th, 2008 by admin
Kallnach (ots) - An der San Francisco World Spirits Competition, dem weltweit wichtigsten Wettbewerb für Schnäpse und Liköre, wurde die Seeländer Spezialitäten-Brennerei Matter-Luginbühl gleich zweimal ausgezeichnet: Für den im bernischen Kallnach hergestellten “Mansinthe”, den Absinthe des US-Schockrockers Marilyn Manson, vergab die renommierte Jury die Goldmedaille. Silber gabs für den “Duplais Verte”, den Schweizer Schnaps des Jahres 2006 in der Klasse Absinthe. “Wir sehen diese Resultate als Bestätigung und Lohn für unser konsequentes Streben nach Qualität”, geben Oliver Matter und Geschäftspartner Markus Lion von absinthe.de ihrer Freude Ausdruck. “Die Medaillen verhelfen unseren Produkten international zu noch mehr Renommée.”
Insgesamt wurden in San Francisco über 700 Schnäpse und Liköre aus 51 Ländern eingereicht. In der Kategorie “Absinthes” erhielten lediglich neun Produkte eine Auszeichnung - eine goldene Medaille gabs dreimal und eine silberne zweimal.
Mansons “Mansinthe” ist ein natürlicher Absinthe Verte, der aus feinen Kräutern destilliert und koloriert wird und ohne Vorzuckerung und Zugabe künstlicher Farbstoffe auskommt. Er wurde 2007 in enger Zusammenarbeit mit dem Musiker realisiert und erweist sich als echter Verkaufsschlager, weil er gerade auch Neueinsteiger anspricht. Der “Duplais Verte” wurde bereits am IWSC in London mit der Goldmedaille und der “Best of class”-Wertung ausgezeichnet. Er wird nach einer französischen Originalrezeptur aus dem 19. Jahrhundert hergestellt und richtet sich eher an Liebhaber. Es ist der erste Absinthe Verte, der in der Schweiz nach der Legalisierung im Jahr 2005 hergestellt wurde. Getrunken wird der hochprozentige Absinthe immer verdünnt mit stillem, kalten Wasser - je nach persönlichem Geschmack im Verhältnis 1:2 bis 1:5. Hochwertige Produkte wie der “Mansinthe” (66.6 %) oder der “Duplais Verte” (72 %) müssen nicht nachgezuckert werden.
Eine Gruppe scheinbar betrunkener Collegestudenten um Michael Y. Park (epicurious.com) aus den USA haben im Februar 08′ einige Sorten Absinthe (darunter Kübler, Lucid und Mansinthe) verkostet. Nicht nur, daß diese Dilletanten den Absinthe aus Plastikbechern (möglicherweise auch noch pur) getrunken haben, nein sie sind noch nicht einmal in der Lage gewesen, die übliche Terminologie für Rezensionen zu verwenden. Zahlreiche Äußerungen spielten sich sprachlich auf beleidigendem Niveau statt. Von Professionalität keine Spur. 
Die San Francisco World Spirits Competition ist DER amerikanische Spirituosenwettbewerb schlechthin. Wir haben heute Mansinthe für die Competition am 16. März angemeldet. 
Allein schon der kunsthistorische Hintergrund der Location “Cabaret Voltaire” ist Kult schlechthin. Wenn dann noch ein Künstler wie Marilyn Manson dort eine Ausstellung eröffnet, kann man in Zürich ein sehr interessantes Publikum erwarten. Interessanterweise sah man es den interessierten (oftmals auch kaufwilligen) Besuchern aber nicht an, über welches Potential sie verfügen. So bleibt eigentlich alles in einem gesellschaftlich angenehmen, umgönglichen Rahmen. Im Keller des Cabaret Voltaire (in dem sich 1916 die Züricher Dada Bewegung entwickelte) ist eine Art Krypta eingerichtet - ein besonderer Raum, der zur ehrfurchtsvollen Stille aufruft. Im ErdgeschoÃ? werden allerlei Dadadinge angeboten - aber oben, da wird es interessant. An den Wänden jede Menge Artefakte, die auf die Historie hinweisen. Eine Bar - Mansinthe flieÃ?t in Strömen und findet viele neue Liebhaber. Weiter hinten dann die Galerie mit Mansons Werken. Ganz nebenbei fallen einige groÃ?formatige Bilder von H.R. Giger ins Auge - aber die gehören ja zum Inventar! Zu fortgeschrittener Zeit machte sich plötzliche eine hektische Betriebsamkeit breit - der kränkelnde Künstler, nebst äuÃ?erst attraktiver Lebensgefährtin schreiten am künstlichen Kamin, den das Fell einer Katze schmückt vorbei. TV Kameras versuchen ein paar Statements einzufangen, aber ein von körperlichen Leiden geprägter Manson will schnell wieder zurück - vielleicht mit der jungen Hollywoodschönheit ein paar nette Stunden in der Nobelsuite verbringen, wer kann das schon wissen. Eine Unterhaltung mit Mansons Manager, der mich eine halbe Stunde nach Mansons Abgang entdeckte ergab jedenfalls, daÃ? man wohl vergeblich ins St. Germain gehen würde um dort den amerikanischen Rapper 50 Cent und Marilyn Manson um die Wette trinken sehen werden kann.
Hier nun endlich das erste Bild der Flasche….
Nachdem letzte Woche der Vertrag unterzeichnet wurde, palettenweise Flaschen eingekauft wurden, Kräuter und Alkohol an Lager genommen wurden, startet heute die Produtkion der endgültigen Fassung von Mansinthe. Eine logistischer Meisterleistung, für die ich mich bei Nicole & Oliver Matter an dieser Stelle herzlich bedanken möchte!